La sala del ristorante AM, 9 rue François Rocca, Marsiglia

Sala d’imbarco

In attesa del decollo

Qualche immagine della casa e la playlist dello chef, per ingannare l’attesa prima del volo.

Schermi della sala

Immagini della casa

Qualche istante della casa in video: i gesti, i prodotti, il mare.

Ritmo, tempo, dolcezza, tostatura
Una sequenza vegetale e marina, nata dalla permacultura
La salinità naturale, nell’universo di AM
Tre stelle nella guida Michelin

La playlist dello chef

Rap americano, i grandi classici

La musica che ascolta Alexandre Mazzia: i classici del rap americano, dagli anni Novanta agli anni Duemila.

Pronti a imbarcarvi?

Scegliete la data e la durata del vostro volo.