Informativa sulla privacy

Titolare del trattamento

AM Entreprises, SAS, 9 rue François Rocca, 13008 Marsiglia, che gestisce il ristorante AM di Alexandre Mazzia. Contatto: contact@alexandre-mazzia.com.

Dati raccolti e finalità

Prenotazione: quando prenotate con il modulo TheFork, nome, recapiti, data, orario, numero di ospiti e richieste particolari (incluse allergie o diete) sono trasmessi al ristorante per organizzare la vostra visita. TheFork agisce anche come titolare del trattamento per il proprio servizio.

Richieste di esclusiva, eventi, collaborazioni o stampa: le informazioni inserite nel modulo (nome, e-mail, telefono, azienda o testata, messaggio) servono unicamente a rispondere alla vostra richiesta.

Download della cartella stampa: nome, testata ed e-mail sono registrati con la data della richiesta e trasmessi all’ufficio stampa di AM, per seguire la diffusione della cartella presso i giornalisti.

Buoni regalo: gli acquisti sono gestiti dal negozio online Secretbox, che raccoglie i dati necessari all’ordine e al pagamento.

Misurazione dell’audience: il sito può utilizzare uno strumento di misurazione per conoscerne la frequentazione. I cookie non essenziali sono installati solo con il vostro consenso.

Basi giuridiche

I trattamenti si basano sull’esecuzione della vostra prenotazione o richiesta, sull’interesse legittimo del ristorante a gestire il rapporto con i clienti e, per la misurazione dell’audience, sul vostro consenso.

Destinatari

I dati sono destinati al team di AM e ai suoi fornitori tecnici: l’hosting del sito (Gandi), TheFork per le prenotazioni, Secretbox per i buoni regalo e, se del caso, lo strumento di misurazione dell’audience. Non vengono mai venduti.

Tempi di conservazione

Dati di prenotazione: 3 anni dall’ultima visita. Richieste inviate tramite modulo: 3 anni dall’ultimo contatto. Cookie di misurazione dell’audience: 13 mesi al massimo.

Preferenze e cookie

La lingua scelta nel menu viene salvata nel vostro browser (archiviazione locale) per mostrarvi il sito nella stessa lingua alle visite successive. Questa informazione non contiene alcun dato personale.

I caratteri tipografici sono caricati da Google Fonts, il che comporta la trasmissione del vostro indirizzo IP a Google durante la visualizzazione delle pagine.

I vostri diritti

Avete il diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità dei vostri dati, nonché il diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento. Per esercitarli, scrivete a contact@alexandre-mazzia.com.

Potete inoltre presentare un reclamo alla CNIL, autorità francese per la protezione dei dati (www.cnil.fr).

Sicurezza

AM Entreprises e i suoi fornitori adottano misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i vostri dati da accessi non autorizzati.