Politique de confidentialité

Responsable du traitement

AM Entreprises, SAS, 9 rue François Rocca, 13008 Marseille, exploitant le restaurant AM par Alexandre Mazzia. Contact : contact@alexandre-mazzia.com.

Données collectées et finalités

Réservation : lorsque vous réservez avec le module TheFork, vos nom, coordonnées, date, heure, nombre de convives et demandes particulières (dont allergies ou régimes) sont transmis au restaurant afin d’organiser votre venue. TheFork agit également en tant que responsable de traitement pour son propre service.

Demandes de privatisation, d’événement, de collaboration ou de presse : les informations saisies dans le formulaire (nom, e-mail, téléphone, société ou média, message) servent uniquement à répondre à votre demande.

Téléchargement du dossier de presse : vos nom, média et e-mail sont enregistrés avec la date de la demande et transmis au service presse d’AM, afin de suivre la diffusion du dossier auprès des journalistes.

Bons cadeaux : les achats sont traités par la boutique en ligne Secretbox, qui collecte les données nécessaires à la commande et au paiement.

Mesure d’audience : le site peut utiliser un outil de mesure d’audience pour comprendre sa fréquentation. Les cookies non essentiels ne sont déposés qu’avec votre consentement.

Bases légales

Les traitements reposent sur l’exécution de votre réservation ou de votre demande, sur l’intérêt légitime du restaurant à gérer sa relation avec ses clients et, pour la mesure d’audience, sur votre consentement.

Destinataires

Les données sont destinées à l’équipe d’AM et à ses prestataires techniques : l’hébergeur du site (Gandi), TheFork pour les réservations, Secretbox pour les bons cadeaux et, le cas échéant, l’outil de mesure d’audience. Elles ne sont jamais vendues.

Durées de conservation

Données de réservation : 3 ans à compter de la dernière venue. Demandes envoyées par formulaire : 3 ans à compter du dernier contact. Cookies de mesure d’audience : 13 mois au maximum.

Préférences et cookies

Le choix de langue que vous faites dans le menu est enregistré dans votre navigateur (stockage local) pour vous afficher le site dans la même langue lors de vos prochaines visites. Cette information ne contient aucune donnée personnelle.

Les polices de caractères sont chargées depuis Google Fonts, ce qui implique la transmission de votre adresse IP à Google lors de l’affichage des pages.

Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité de vos données, ainsi que du droit de retirer votre consentement à tout moment. Pour les exercer, écrivez à contact@alexandre-mazzia.com.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

Sécurité

AM Entreprises et ses prestataires mettent en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées pour protéger vos données contre tout accès non autorisé.