La sala del restaurante AM, 9 rue François Rocca, Marsella

Sala de embarque

Mientras espera la salida

Algunas imágenes de la casa y la playlist del chef, para esperar antes de su vuelo.

Pantallas de la sala

Imágenes de la casa

Algunos instantes de la casa en vídeo: los gestos, los productos, el mar.

Ritmo, tempo, suavidad, tostado
Una secuencia vegetal y marina, nacida de la permacultura
La salinidad natural, en el universo de AM
Tres estrellas en la guía Michelin

La playlist del chef

Rap estadounidense, los grandes clásicos

La música que escucha Alexandre Mazzia: los clásicos del rap estadounidense, de los años noventa a los dos mil.

¿Listo para embarcar?

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